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Despesque de estero

Momento Andaluz reproduce lo que se conoce como el despesque, actividad que consiste en la captura de los peces que han quedado atrapados durante las grandes mareas y que a lo largo del año han ido creciendo y alimentándose de los productos que le proporciona de forma natural el estero, engordando hasta su madurez. En esta actividad, podréis conocer todo sobre esta maravillosa técnica tradicional en la Bahía de Cádiz. Un experto os explicará todo sobre el Despesque, además de ponerlo en práctica, ofreciendo una experiencia única.

Tras la práctica del despesque, podréis disfrutar del exquisito sabor de estos pescados recién capturados bajo las brasas, en un entorno inigualable y acompañado de más productos de la gastronomía chiclanera. Además, puedes completar la jornada con numerosas actividades (coro rociero, chirigotas, comparsas, etc).

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